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中药太苦,能加糖吗?
俗话说“良药苦口利于病”
但有的中药汤剂苦得难以下咽
大人喝起“摆脑壳”
小孩子更是如临大敌
每次喂药都又哭又闹
演变为一场“家庭战争”
既然中药这么苦
那加点糖行不行呢?
回答这个问题
就要先搞明白
为什么中药汤剂是苦的
中药汤剂之所以带有苦味,主要是因为其中含有生物碱、酚类化合物等活性成分。这些成分在发挥清热解毒、燥湿化痰等药理作用的同时,也带来了人们所不喜的苦味。值得注意的是,苦味不仅是中药的一种属性,也是其发挥疗效的重要因素之一。
糖是什么
在中医理论中,糖并不仅仅是一种甜味剂,它本身也具有特定的药性和功效。糖的种类不同,其性味也有所不同。
例如白砂糖性平、红糖性温,若不加选择地添加,可能会与药物原有的性质相冲突,从而减弱治疗效果。
此外,糖中的铁、钙等离子可能与中药中的蛋白质、鞣质等发生化学作用,进一步影响药物的效能。
所以,最好不要加糖!随意向中药汤剂中添加糖分可能会对药效产生不利影响。
味蕾对不同温度下的味道感知有所不同。将中药汤剂冷却至30℃~40℃时,可以相对减弱苦味感知。
迅速服下药液能缩短药液在口腔中的停留时间,从而减少苦味感知。
舌尖是感受苦味最为敏感的器官区域,服药时可尽量将药液送至舌根部位,使用汤匙或吸管也能帮助药液直接进入喉咙,避开舌尖。
服药后立即用温开水漱口有助于清除苦味,也有益于口腔卫生。
医师可根据患者体质和病情,在不影响药效的同时适当调整药方,以减少苦味,如添加甘草、大枣等药材。
来源:中国中医药报编辑:简玉琴责编:邓睿、张龙
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